Le Thermomix TM7, dernier modèle de la gamme emblématique de Vorwerk, promet une évolution significative par rapport à son prédécesseur, le TM6. Avec des innovations technologiques, un design amélioré et de nouvelles fonctionnalités intelligentes, cet appareil entend révolutionner la cuisine domestique et séduire encore davantage les amateurs de cuisine. Découvrez en détail ce qui rend le TM7 si spécial et si attendu par la communauté des passionnés de cuisine.
1. Un Design Élégant et Plus Ergonomique
Le Thermomix TM7 arbore un design modernisé qui facilite son utilisation quotidienne.
Un écran tactile élargi et plus intuitif
- L’écran tactile passe à une taille plus grande, offrant une navigation améliorée.
- Interface plus fluide avec une meilleure résolution et un affichage dynamique des recettes.
- Possibilité d’afficher plusieurs étapes en même temps, évitant ainsi les allers-retours inutiles.
Un bol repensé pour plus de sécurité et de praticité
- Fabriqué en acier inoxydable, il bénéficie désormais d’une meilleure isolation thermique, réduisant les risques de brûlure.
- Sa contenance reste de 2,2 litres, assurant la compatibilité avec les accessoires des anciens modèles.
Un Varoma plus grand pour une cuisson vapeur optimisée
- La capacité du Varoma a été augmentée de 45 %, atteignant 6,8 litres.
- Possibilité de cuire à la vapeur une plus grande quantité d’aliments en une seule fois, idéale pour les familles nombreuses.
2. Performances Technologiques et Améliorations Mécaniques
Le Thermomix TM7 ne se contente pas d’un relooking : il embarque de nouvelles performances techniques pour encore plus d’efficacité en cuisine.
Un moteur plus puissant et silencieux
- Nouveau moteur optimisé pour des préparations plus homogènes et plus rapides.
- Réduction du bruit, un point fort par rapport au TM6, qui était parfois jugé bruyant.
- Une meilleure gestion des vitesses et des températures pour un contrôle plus précis.
Une balance plus précise et plus réactive
- Nouvelle balance intégrée ultra-précise, mesurant au gramme près, contre des paliers de 5 g auparavant.
- Réactivité améliorée pour des pesées plus rapides et plus fiables.
Connectivité avancée avec Wi-Fi et Bluetooth
- Accès facilité à Cookidoo, la plateforme de recettes en ligne de Vorwerk.
- Mises à jour automatiques du logiciel, ajoutant régulièrement de nouvelles fonctionnalités.
- Synchronisation possible avec une application mobile dédiée, permettant de programmer l’appareil à distance.
3. Nouvelles Fonctionnalités pour une Expérience de Cuisine Améliorée
Le Thermomix TM7 ne se contente pas d’améliorer l’existant, il introduit également des fonctionnalités inédites qui élargissent son champ d’action en cuisine.
Cuisson sous vide
- Permet de cuire les aliments à basse température dans un sac scellé, préservant ainsi les saveurs et les textures.
- Idéal pour les viandes tendres, poissons délicats et légumes parfaitement cuits.
Mode grill et caramélisation
- Nouveau mode permettant de griller directement certains aliments dans le bol.
- Une avancée qui manquait aux précédents modèles, permettant d’obtenir des textures croustillantes.
Fermentation avancée
- Permet de réaliser des yaourts maison ou des pâtes levées avec un contrôle précis de la température.
- Parfait pour les amateurs de boulangerie et de fermentation naturelle.
Assistant vocal intégré
- Première fois qu’un Thermomix est équipé d’un assistant vocal, facilitant son utilisation mains libres.
- Possibilité de lancer des commandes comme “Mélange à vitesse 4” ou “Augmente la température à 80°C”.
4. Interface Intelligente et Personnalisation des Recettes
L’expérience utilisateur a été repensée pour offrir un accompagnement plus intuitif dans la préparation des repas.
Recettes guidées améliorées
- Nouvelle interface interactive avec des instructions plus détaillées et des vidéos explicatives intégrées.
- Affichage en temps réel des conversions d’ingrédients pour adapter les recettes selon le nombre de portions.
Catalogue de recettes enrichi
- Cookidoo propose désormais des suggestions basées sur les préférences de l’utilisateur.
- Possibilité de créer des listes de courses directement depuis l’interface du Thermomix.
Apprentissage automatique
- Le TM7 analyse les habitudes de cuisine pour proposer des recettes adaptées aux goûts de l’utilisateur.
- Recommandations en fonction des repas réalisés fréquemment.
5. Comparaison avec le Thermomix TM6
| Fonctionnalité | Thermomix TM6 | Thermomix TM7 |
|---|---|---|
| Écran tactile | 6,8 pouces | Plus grand et amélioré |
| Varoma | 4,5 L | 6,8 L (45 % de capacité en plus) |
| Balance | Précision de 5 g | Précision de 1 g |
| Cuisson sous vide | Non | Oui |
| Mode grill | Non | Oui |
| Assistant vocal | Non | Oui |
| Connectivité | Wi-Fi + Cookidoo | Wi-Fi, Bluetooth, contrôle à distance |
| Mises à jour | Manuelles | Automatiques |
6. Prix et Disponibilité
Le Thermomix TM7 est attendu pour le deuxième trimestre 2025 avec un prix estimé entre 1 500 et 1 800 euros, selon les options choisies et l’abonnement à Cookidoo.
Certains revendeurs proposeront des offres de reprise du TM6 pour faciliter la transition vers ce nouveau modèle.
7. Avantages et Inconvénients du Thermomix TM7
✅ Les points forts
✔ Un design modernisé avec un écran plus ergonomique.
✔ De nouvelles fonctionnalités innovantes (grill, fermentation, cuisson sous vide).
✔ Une connectivité renforcée et des mises à jour automatiques.
✔ Une balance plus précise et un moteur plus silencieux.
✔ Un Varoma plus grand pour la cuisson vapeur.
❌ Les points faibles
❌ Un prix toujours élevé.
❌ Une dépendance à Cookidoo pour profiter pleinement des recettes.
❌ Un appareil imposant qui nécessite de la place sur le plan de travail.
8. Verdict : Faut-il acheter le Thermomix TM7 ?
Le Thermomix TM7 représente une véritable avancée technologique dans l’univers des robots de cuisine multifonctions. Avec ses nouvelles capacités et son intelligence accrue, il répond aux attentes des utilisateurs exigeants cherchant à simplifier et diversifier leur cuisine.
Si vous possédez déjà un TM6, la mise à niveau dépendra de l’intérêt que vous portez aux nouvelles fonctionnalités comme le mode grill, la fermentation avancée ou la cuisson sous vide. En revanche, pour ceux qui n’ont jamais possédé un Thermomix, le TM7 semble être l’édition la plus aboutie et la plus complète à ce jour.
